Groot Vleeshuis

Het Groot Vleeshuis dateert uit het begin van de 15e eeuw. Vleeshuizen waren overdekte marktplaatsen waar de verkoop gecentraliseerd werd om toezicht te houden op de versheid en de kwaliteit van het vlees. Het gebouw heeft een merkwaardig en prachtig open houten gebinte. Wie omhoog kijkt, kan zich verlekkeren aan de typische Gentse Gandaham.

In de imposante middeleeuwse overdekte vleesmarkt bevindt zich het promotie- en degustatiecentrum voor Oost-Vlaamse streekproducten. Het is de ideale uitvalsbasis om de Oost-Vlaamse keuken te ontdekken, van aperitief tot dessert.