De norbertijnerabdij van Postel, gelegen in een prachtige bosrijke omgeving, werd omstreeks 1140 gesticht om heidegronden te ontginnen. De abdij beschikt over een echte kaasmakerij: de Postelse abdijkaas en de Raphaëlkaas zijn gegeerde zuivelproducten. De paters houden zich ook bezig met de teelt en de verwerking van medicinale kruiden, o.m. van ginseng. De verschillende abdijproducten, ook abdijbrood en Postelbier, zijn verkrijgbaar in het winkeltje aan de toegangspoort.
De romaanse Sint-Nicolaaskerk dateert van 1190, de abdijtoren van 1709, de rococorefter van 1750. In de bibliotheek bevinden zich meer dan 30.000 werken, o.m. een 50-tal wiegendrukken, 150 nawiegendrukken en 350 Plantindrukken. In de zomer kan je er gaan luisteren naar beiaardconcerten.